品四方食事，集五味煙火。4月2日，融通旅發(fā)“融旅飯店”美食節(jié)暨“融薈家和”餐飲品牌宣介會在北京遠望樓賓館隆重舉行，為京城美食愛好者帶來一場跨越祖國大江南北的味覺盛宴。中國飯店協(xié)會資深會長韓明出席活動并致辭。集團公司黨組成員、副總經(jīng)理李曉穎出席活動。融通旅發(fā)黨委書記、董事長徐國華出席活動并講話，同與會嘉賓代表共同為餐飲品牌“融薈家和”揭幕。集團公司相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席活動。融通旅發(fā)班子成員參加活動。

活動開始前，北京遠望樓賓館特別設(shè)置“京味兒”滿滿的糖葫蘆制作、面人捏制、糖人吹制、糖畫繪制等傳統(tǒng)技藝民俗互動體驗。即將承辦下屆美食活動的昆明西南賓館、武漢中南花園酒店、重慶紅樓賓館、長沙長城賓館分別搭建酒店特產(chǎn)、特色茶歇和自主研發(fā)商品展示區(qū)，吸引眾多賓客駐足。

在五大菜系展示區(qū)，京菜的“貝勒爺烤肉”“北京果木烤鴨”“老北京蕓豆卷”，魯菜的“九轉(zhuǎn)陳皮牛肉”“青醬海參”“招牌剪刀面”，淮揚菜的“雨花石湯圓”“淮揚獅子頭”“金陵灌湯包”，川菜的“新華麻辣耗兒魚”“麻婆豆腐燒鮑魚”“夫妻肺片”，粵菜的“嶺南像生荔枝球”“英雄木棉花”“鳳凰于飛”等特色菜品琳瑯滿目。

品牌宣介會上，徐國華首先向長期以來支持和關(guān)心公司發(fā)展建設(shè)的各界貴賓，致以最衷心的感謝。他指出，“融薈家和”是融通旅發(fā)為正式實施餐飲品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，精心打造的餐飲品牌。融通旅發(fā)將依托“融薈家和”品牌和資源優(yōu)勢，打造名廚團隊，匯聚各地美食，傳播美食文化。未來，融通旅發(fā)將在部分酒店自營餐飲落地“融薈家和”品牌，以品牌創(chuàng)建為驅(qū)動，在酒店構(gòu)建“融旅必制菜+當(dāng)?shù)靥厣?融合菜”菜單體系，讓消費者在一家店內(nèi)品嘗到各地域特色美食，推動公司餐飲業(yè)務(wù)邁向新高度。

 

晚宴現(xiàn)場，來自北京遠望樓賓館、濟南燕子山莊、南京華山飯店、成都望江賓館、廣州東山賓館5個融通旅發(fā)菜品研發(fā)中心組長及17家成員酒店的數(shù)十位主廚聯(lián)袂獻藝，將各菜系精髓展現(xiàn)得淋漓盡致。京劇經(jīng)典劇目《貴妃醉酒》，民樂曲目《春江花月夜》《大魚》《半壺紗》，同美食相得益彰，打造出集視、聽、味覺于一體的文化盛宴。

本次美食節(jié)將持續(xù)至2025年4月10日?；顒悠陂g，北京遠望樓賓館將推出限時特色菜單，由各地“融旅飯店”烹飪大師親自掌勺呈現(xiàn)。盛情歡迎各方食客前來品鑒，足不出“京”縱享五湖四海美味佳肴。

今后，“融旅飯店”美食節(jié)活動將成為融旅餐飲推陳出新、品牌塑造的重要展示平臺。后續(xù)，融通旅發(fā)將在長沙長城賓館、重慶紅樓賓館、武漢中南花園酒店、昆明西南賓館等地舉辦新一屆美食活動。

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